58 / 100

Baklava cigarillos su inovativna verzija tradicionalne baklave, savršena za sve ljubitelje ovog orijentalnog slatkiša. Ovi maleni, elegantni deserti su punjeni sa bijelom čokoladom, premazani sirupom i posuti prelivom od pistacija, što im daje poseban šmek, ovo je vrhunski desert i svakome će se svidjeti, pročitajte u nastavku recept i napravite sami ovu poslasticu.

Kardamon, poznat kao ‘kralj začina’, je aromatični začin koji potiče iz Indije i koristi se u kuhinjama širom sveta. Njegov jedinstveni, slatko-začinjeni ukus i miris čine ga savršenim dodatkom za slatka i slana jela, kao i za razne napitke. Pored kulinarske upotrebe, kardamon se koristi i u tradicionalnoj medicini zbog svojih brojnih zdravstvenih benefita, uključujući poboljšanje varenja i smanjenje upala.

15560556955cbf868f1aa3a

Divit Baklava prsti punjeni bijelom čokoladom

Vrijeme za pripremu 25 minutes
Vrijeme kuhanja 20 minutes
Ukupno vrijeme 45 minutes
Jelo desert, Užina
Kuhinja bosanska, Libanska, Mediterranska, Orijentalna, turska
Serviranja 12 cigara
Kalorije 220 kcal

Sastojci
  

Za fil:

  • 105 G badema grubo seckanih
  • 1 kaš šećera
  • 60 g neslanog putera otopljenog
  • 100 g bijele čokolade
  • 100 g mascarpone sira

Za sirup:

  • 225 g belog šećera
  • 125 ml vode
  • 5 mahuna kardamoma zgnječenih
  • 1 kaš svežeg limunovog soka

Za premaz:

  • 100 g pistacija grubo seckanih
  • 2 kaš meda
  • 1 kaš vode

Za cigare:

  • 12 listova filo testa

Upute
 

Priprema fila:

  • U procesoru za hranu , sameljite bademe i šećer dok ne dobijete sitno seckanu smesu.
  • Otopite bijelu čokoladu i dodajte je u smesu, mešajući dok se sve dobro ne sjedini.
  • Dodajte mascarpone sir u smesu i dobro izmešajte dok ne postane kremasto i homogeno.

Priprema testa:

  • Položite list filo testa na radnu površinu i premažite ga otopljenim puterom. Prekrijte ga sa još dva lista, svaki put premazujući puterom.
  • Isjecite tijesto na četvrtine. Na svaki deo stavite kašiku fila, presavijte stranice i urolajte da napravite cigaru.
  • Stavite cigare na pleh, premažite otopljenim puterom i pecite na 200°C oko 20 minuta, dok ne postanu zlatno braon.

Priprema sirupa:

  • U maloj šerpi, kuvajte šećer i vodu dok se šećer ne otopi.
  • Dodajte kardamom i limunov sok, kuvajte još nekoliko minuta dok sirup ne postane gust.

Priprema premaza:

  • Zagrijte med i vodu dok ne postanu tečni.
  • Dodajte sjeckane pistacije i miješajte dok se sve ne sjedini.

Finalizacija:

  • Pečene cigare prelijte sirupom i ostavite da se sirup upije.
  • Nakon što se sirup upio, premažite cigare smesom od pistacija i meda.

Savjeti

Ovaj desert je idealan za svečane prilike ili kao poseban slatkiš za svakodnevne trenutke uživanja. Poslužite ga uz kafu ili čaj i oduševite svoje goste jedinstvenim spojem tradicionalnih i modernih ukusa.
Ključna riječ Baklava, Baklava cigare, Baklava prsti

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Recipe Rating